Tổ yến giả hoặc kém chất lượng được làm bằng nhiều cách. Tổ yến trắng có thể được làm giả từ tinh bột, ngâm đường, chất tẩy trắng, ngâm tạp chất... Yến huyết, hồng yến, có màu hồng sậm hoặc đỏ, hàm lượng dinh dưỡng cao hơn yến trắng, giá thành cao hơn nên cũng dễ bị làm giả. Tổ yến huyết hoặc yến hồng giả được làm từ tổ yến trắng (có thể thật hoặc giả) bằng cách nhuộm thêm ô-xít sắt hay phẩm màu. Người tiêu dùng sử dụng các loại yến này không những thiếu giá trị dinh dưỡng mà có thể gây ngộ độc hoặc mắc những bệnh nguy hiểm nếu sử dụng lâu dài.

Yến sào Minh Nhật có chất lượng tốt và được người tiêu dùng tin mua.

Tổ yến kém chất lượng sẽ được phun thêm đường, chất kết dính để tăng độ dai và trọng lượng của yến. Ngoài ra, người tiêu dùng cũng có thể bị lừa do làm giả thương hiệu, sai nguồn gốc sản phẩm. 

Người tiêu dùng rất khó nhận biết yến thật, yến giả, yến kém chất lượng nếu nhìn bằng mắt thường. Họ chỉ có thể kiểm tra yến sau khi đã mua về. Vì vậy, khi mua yến, muốn mua hàng đúng chất lượng và giá cả tương xứng, người mua cần cân nhắc kỹ càng nguồn gốc của yến và ưu tiên lựa chọn yến có thương hiệu uy tín hoặc từ nơi mà mình thực sự tin cậy.